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アイデア満載!冷凍保存の便利帖 肉 魚介 野菜 果物 その他 [ 牧野直子 ]

肉 魚介 野菜 果物 その他 牧野直子 池田書店(新宿区)アイデア マンサイ レイトウ ホゾン ノ ベンリチョウ マキノ,ナオコ 発行年月:2011年05月 ページ数:207p サイズ:単行本 ISBN:9784262129693 牧野直子(マキノナオコ) 管理栄養士、ダイエットコーディネーター、料理研究家。

スタジオ食代表。

わかりやすくていねいな指導と、作りやすさを考えたレシピに定評がある。

書籍や雑誌、テレビ、講演会など多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 食生活を変える冷凍食材活用術(冷凍保存で悩みを解決/まだまだある!冷凍のメリット)/2 知っておきたい冷凍・解凍、冷蔵の基礎知識(守りたい!6つの冷凍保存ルール/冷凍する前にひと手間プラスでおいしく保存! ほか)/3 早い、おいしい、安い!冷凍食材活用レシピ(3stepで作るアレンジおかず/1食1人100円台ですます!1週間やりくりレシピ ほか)/4 今日から実践!おなじみ食材の冷凍保存法(肉類/魚介類 ほか)/5 こんなものまで!便利食材の冷凍保存法(肉類/魚介類 ほか) 「時短」「節約」「おいしい」のコツとワザ。

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