きちんと学びたいデザイナーのためのオマールエビ入門

この商品は ハイプレッシャー製法　冷凍オマールエビ　400-450g/尾×4尾【オマール海老 セット 高級海老 ロブスター　冷凍】 ポイント カナダ産のオマールエビを活きたまま凍結かけた商品です。

ご使用分だけ一尾ずつ解凍してご利用いただけます。

ハイプレッシャー製法　冷凍オマールエビ400-450g/尾×4尾セット　 ハイプレッシャー製法とは 従来の冷凍オマールの品質を覆す画期的な品質を誇ります。

生冷凍オマール・ロブスターは加熱後、身と殻が付着し歩留まりを下げる要因になっていて、生から火入れを行う場合、活オマールを使用するか、身が殻から外れやすいブランチ冷凍製品を使用するケースが一般的でした。

しかし、生きのいい活オマールに超高圧(ハイプレッシャー)をかけることにより、生から火入れした後でもしっかりと身と殻がはがれるのみならず、火入れの前に下処理(殻剥き作業)を行う場合も、テール部分の身肉は無論のこと、従来殻剥きに時間を要した爪もフルシェイプで簡単に取り出すことが可能になり、作業時間は大幅に短縮されます。

しかも、使用することが稀だったナックルミートやレッグミートも、そのままの姿で取り出せます。

ショップからのメッセージ 【オマール海老 セット 高級海老 ロブスター?冷凍】◎ホームパーティーに◎自分へのご褒美に◎ちょっとしたお祝いに◎お店の経営者の方に◎ご近所さんへおすそ分けに◎贈り物に12尾セットでの販売となります。

納期について 4

• 商品価格：7,776円
• レビュー件数：0件
• レビュー平均：0.0